Aqueça-se com esta sopa de trigo sarraceno, rica em nutrientes e sabor. Uma receita simples e reconfortante, ideal para dias frios e para dar mais vitalidade!
Ingredientes:
- 1 cebola
- 1 cenoura
- 1 nabo pequeno
- 1 dente de alho
- 1 chávena de café de trigo sarraceno
- 1 molho de agrião
- 1 folha de louro
- óleo de sésamo ou azeite
- coentros q.b.
Preparação:
- Comece por lavar bem e escorrer o trigo sarraceno.
- Corte os legumes em pedaços pequenos.
- Coloque um fio de óleo de sésamo ou azeite na panela e salteie os legumes cebola, cenoura e nabo com a folha de louro. Tempere com uma pitada de sal.
- Junte o trigo sarraceno escorrido e deixe tostar um pouco.
- Adicione água até fazer a quantidade de sopa desejada e deixe cozinhar cerca de 30 minutos, ou até os legumes ficarem macios.
- Lave e arranje o agrião, aproveitando as folhas e os caules mais pequenos e pique os alhos e os coentros finamente. Junte à sopa, quando os legumes estiverem macios e deixe cozer uns minutos.
- Retifique os temperos e está pronta para aquecer o seu corpo!
Informação Adicional:
Com o frio que se sente, sabe mesmo bem uma sopa reconfortante e nutritiva! Aqui deixo uma sugestão de sopa de trigo sarraceno, para aquecer o corpo e dar mais vitalidade! É mesmo deliciosa esta sopa!
Experimentem aí em casa e usufruam dos benefícios do trigo sarraceno!
Tenham uma boa vida, evagoodlife!
