Uma receita simples, reconfortante e cheia de sabor — ideal para os dias mais frios e para cuidar do teu estômago e energia de forma natural.
Ingredientes:
- Abóbora Hokkaido
- Azeite
- Shoyo
- Sal marinho
- Orégãos
Preparação:
- Lavar a abóbora e cortá-la em fatias grossas (cerca de 3cm de espessura).
- Colocar num pirex e pincele com azeite. Temperar com umas gotas de shoyo, orégãos e uma pitada de sal marinho.
- Levar ao forno a 180º, durante cerca de 45 min., até ficarem douradas. Podes espetar um garfo para verificar se já estão macias.
Informação Adicional:
A Abóbora hokkaido, tem origem na ásia, no entanto já é produzida em Portugal. O seu sabor é muito doce e a casca pode ser cozinhada juntamente com a polpa.
Muito rica em betacaroteno, que se converte em vitamina A no organismo e é uma boa fonte de hidratos de carbono complexos, ideal para quem precisa de despender muito esforço físico.
No oriente, há muitos séculos que a abóbora é utilizada para tratar problemas de estômago, de pâncreas, de baço e do sistema linfático.
Muito eficaz também em casos de diabetes e hipoglicemia. As suas sementes são benéficas para tratar problemas de próstata.
