Descobre como fazer as pipocas mais estaladiças e deliciosas, com um toque de caramelo saudável que vais adorar!
Ingredientes:
- milho bio para pipocas q.b. (até preencher apenas o fundo do tacho)
- óleo q.b. (côco, azeite, sésamo, amendoim, etc)
Caramelo:
- 5 c.s. de geleia de arroz
- 1 c. de chá de baunilha
- 1 c. de chá de bicarbonato de sódio
- pitada de sal marinho
Preparação:
- Unte o fundo de um tacho alto com um pouco de óleo.
- Ligue o lume e coloque os grãos de milho no fundo do tacho.
- Tape o tacho e deixe que as pipocas comessem a estalar. Vá mexendo o tacho com a tampa tapada, para que os grãos de milho não se queimem no fundo.
- De vez em quando destape um pouco para o vapor ir saindo, mas cuidado para não saltarem pipocas para fora!
- Quando deixarem de estalar pipocas, é sinal de que estão prontas! Retire-as para um recipiente, onde possam arrefecer.
- Ligue forno a 180º
- CARAMELO: Prepare o caramelo levando ao lume a geleia de arroz, até levantar fervura. Junte a baunilha e a pitada de sal marinho e mexa bem, deixando ferver um pouco. Acrescente o bicarbonato e mexa bem para formar uma espuma.
- Envolva as pipocas com a espuma até ficarem todas cobertas. Espalhe as pipocas sobre uma folha de papel vegetal e leve ao forno cerca de 5 minutos, mexendo a meio do tempo. Retire e deixe arrefecer!
MUITA ATENÇÃO, estão muitos quentes!! Depois de esfriarem separe-as e saboreie esta delícia a ver um bom filme por exemplo!
Boas pipocas e bons filmes!!
Tenham uma boa vida, evagoodlife!
