Impressiona os teus amigos e família com este delicioso pão recheado, uma receita 100% plant-based que todos vão adorar!
Pão Recheado
Ingredientes:
- 1 pão grande, de preferência de fermentação natural. (usei com 500g)
- ½ cebola ou 1 pequena
- 1 alho francês
- 100g de tofu fumado
- 1 c.s. de levedura nutricional (opcional)
- 1 c.s. de cebolinho picado
- Azeite q.b.
- sal marinho q.b.
- shoyu q.b. (para temperar o tofú)
- 300 ml de Maionese vegana (receita em baixo)
Maionese
Ingredientes:
- 200ml leite soja
- 300ml de óleo (girassol ou grainha de uva)
- 1 c.s. vinagre de arrroz ou cidra
- 1 c.s. vinagre de ameixa umeboshi
- sumo de limão q.b.
- 1 dente de alho
- 1 molho de coentros
- sal marinho q.b.
Preparação:
- Fazer a maionese, juntando todos os ingredientes num copo alto e triturando com uma varinha mágica até obter a maionese. Reservar.
- Aquecer o forno a 200º e forrar um tabuleiro com papel vegetal.
- Picar a cebola, o alho francês, o alho e o tofú fumado muito finamente.
- Saltear com um fio de azeite a cebola, o alho francês e o alho e temperar com pitada de sal e pimenta. Juntar o tofú fumado e deixar refogar cerca de 5 minutos mais, ou até os vegetais estarem todos macios.
- Abrir uma tampa no pão e retirar o miolo em pedaços rústicos, mais ou menos com o mesmo tamanho, que se colocam à volta do pão.
- Misturar a maionese com o refogado e rechear o pão com esta mistura. Leve ao forno cerca de 15 minutos. Guarnecer com cebolinho fresco picado e está pronto a servir!
Esta receita é ótima para petiscar e partilhar com amigos e família à volta da mesa! Uma delícia!
Este pão Recheado, é maravilhoso e conquista até mesmo os paladares mais exigentes e difíceis de agradar com receitas 100% plant based!
Experimenta com os teus amigos e família! Acredita, eles vão adorar!!
Tem uma boa vida, evagoodlife!
