Prepara estas bolachas de canela e tâmaras, uma opção saudável, vegana e sem glúten, perfeita para toda a família, incluindo os mais pequenos.
Ingredientes:
- ½ chávena de tâmaras descaroçadas
- 3 c.s. de flocos de aveia
- ½ chávena farinha de arroz
- 1 c. chá canela
- 1 c. café de bicarbonato de sódio
- 2 c.s. de óleo de coco
- 2 c.s. de água
- pitada de sal marinho (opcional e só para mais de 12 meses)
Preparação:
- Com a ajuda de um processador de alimentos, começar por triturar as tamaras juntamente com os flocos de aveia até obter um granolado. Juntar a farinha de arroz, a canela, o bicarbonato, o óleo e a água e triturar outra vez.
- Formar uma bola com a massa e levar ao frigorífico durante alguns minutos. Entretanto ligar o forno a 180º para ir aquecendo.
- Estender a massa com um rolo e usar um cortador de bolachas ou moldar bolinhas e achatar. Colocar num tabuleiro de ir ao forno, forrado com papel vegetal e levar ao forno cerca de 10 a 12 minutos a 180º.
Estas bolachas são tão simples como saborosas e são uma boa opção para toda a família, até para os bebés a partir dos 6, 7 meses.
Gosto especialmente de as comer com um chá ou um café de cereais!
