Se procuras uma opção rápida, deliciosa e saudável para o pequeno-almoço ou lanche, estas waffles veganas são a escolha certa!
Ingredientes:
- ¼ de chávena de óleo (grainha de uva, girassol, etc)
- 2 c.s. de geleia de arroz (ou outro adoçante, maple syrop, geleia de agave, malte de cevada, etc)
- 1 c. de chá de essência de baunilha (opcional)
- 1 chávena de farinha de espelta ou trigo
- 2 c. de chá rasas de fermento para bolos (ou 1 c. de chá de bicarbonato de sódio)
- pitada de sal marinho
- ½ chávena de água
Preparação:
- Começar por misturar muito bem o óleo com a geleia de arroz e a baunilha.
- Adicionar a farinha, o fermento e a sal marinho .
- Juntar a água aos poucos e ir mexendo até obter a consistência desejada. A massa deverá ficar um pouco espessa.
- Colocar porções de massa numa máquina de fazer waffles ou pequenas porções de massa numa frigideira e voltar as waffles quando começarem a surgir pequenas bolhinhas.
