Uma tarte irresistível com textura cremosa e base crocante, sem açúcar nem ingredientes de origem animal. Uma opção deliciosa para surpreender sem comprometer a saúde!
Ingredientes:
- 1 Lt bebida de aveia
- 2 c.s. de amido de milho
- 1 c.s. de ágar-ágar em pó
- 1 c.s. de cacau em pó
- 80g. De chocolate em barra (mais de 70%)
- 1 c.s. de manteiga de amendoim
- 350 g. de geleia de arroz • baunilha (opcional)
- pitadinha de sal marinho
Base:
- 2 chávenas de bolachas sem açúcar
- 4 c.s. de manteiga de amendoim
- pitadinha de sal marinho
Preparação:
- Triture as bolachas com a manteiga de amendoim e coloque no fundo de uma tarteira previamente forrada com papel vegetal. Pressione bem, para que a base fique compacta e leve ao frigorífico.
- Num tacho, junte a bebida de aveia, o amido de milho, o ágar-ágar em pó e o cacau e leve ao lume, mexendo sempre até se dissolver.
- Adicione a geleia de arroz e a manteiga de amendoim e deixe levantar fervura. Baixe o lume e ferva durante cerca de 5 minutos.
- Junte o chocolate partido em pequenos pedaços, a baunilha (opcional) e a pitada de sal. Mexa bem até para dissolver bem o chocolate.
- Desligue o lume, deixe arrefecer um pouco e deite por cima da base de bolacha.
Leve ao frigorífico até solidificar (1 a 2 horas). Uma sobremesa ideal para partilhar em jantares ou almoços com amigos e família!
