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Peras Bêbedas

Prepara estas deliciosas pêras bêbedas, uma receita macrobiótica e vegan, adoçada naturalmente com geleia de arroz e realçada pelos aromas do vinho tinto, vinho do porto e canela. Uma opção perfeita para as tuas celebrações de outono, com o equilíbrio ideal entre sofisticação e saúde!

Descobre estas peras bêbedas, uma sobremesa elegante e saudável, perfeita para celebrações conscientes e cheias de sabor!

Ingredientes:

8 peras
200g geleia de arroz (ou outro adoçante natural)
2,5 dl de água
7,5dl de vinho tinto
1 limão
1 cálice de vinho do porto
1 pau de canela

Preparação:

Descascar as peras inteiras e passar em água com sal durante alguns minutos, para não oxidarem.
Levar a água ao lume com a geleia de arroz até dissolver bem. Juntar o vinho tinto, o pau de canela, a casca de limão e deixar levantar fervura.
Adicionam-se as peras e deixam-se cozer em lume brando até ficarem macias.
Retiram-se as peras quando estiverem prontas e junta-se o vinho do porto ao lume com o restante vinho. Deixa-se cozinhar destapado até formar uma calda mais espessa, tipo xarope.
Verter sobre as peras e servir bem fresco.

Uma receita de Outono, com a fruta da época!

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Eva Madeira

Eva é mãe de três e consultora de Macrobiótica, com formação em Publicidade e Marketing. Desde 2015, com o projeto EVAGOODLIFE, dedica-se a inspirar outros a alcançarem equilíbrio e bem-estar através da Macrobiótica.