Descobre estas peras bêbedas, uma sobremesa elegante e saudável, perfeita para celebrações conscientes e cheias de sabor!
Ingredientes:
- 8 peras
- 200g geleia de arroz (ou outro adoçante natural)
- 2,5 dl de água
- 7,5dl de vinho tinto
- 1 limão
- 1 cálice de vinho do porto
- 1 pau de canela
Preparação:
- Descascar as peras inteiras e passar em água com sal durante alguns minutos, para não oxidarem.
- Levar a água ao lume com a geleia de arroz até dissolver bem. Juntar o vinho tinto, o pau de canela, a casca de limão e deixar levantar fervura.
- Adicionam-se as peras e deixam-se cozer em lume brando até ficarem macias.
- Retiram-se as peras quando estiverem prontas e junta-se o vinho do porto ao lume com o restante vinho. Deixa-se cozinhar destapado até formar uma calda mais espessa, tipo xarope.
- Verter sobre as peras e servir bem fresco.
Uma receita de Outono, com a fruta da época!
