O Essencial da Despensa cá de casa
A Macrobiótica é uma filosofia de vida que nos ajuda a fazer escolhas mais conscientes em diversas áreas como a alimentação, a atividade física e o estilo de vida.
Escolhas essas que sejam benéficas para o corpo, para a mente e para o planeta em que vivemos. A alimentação tem um papel fundamental aqui, pois dá-nos a base biológica para podermos viver e seguirmos os nossos sonhos.
A alimentação Macrobiótica é muito rica e variada, por isso decidi partilhar uma lista de alimentos que considero indispensáveis na despensa cá de casa.
Não quero com isto dizer que esta é a lista que devem seguir, cada pessoa deverá adaptar às suas necessidades e gostos. Mas, esta lista, poderá ser uma ajuda para planear e confecionar melhor diversas refeições equilibradas e deliciosas!
A alimentação Macrobiótica baseia-se maioritariamente em cereais integrais, leguminosas, verduras e legumes, preferencialmente de origem biológica (sem químicos que afetam negativamente o nosso corpo e o nosso planeta) , da época e o mais próximo possível do local onde vivemos, evitando longos transportes e contento os nutrientes necessários, tendo em conta a zona onde é cultivado esse alimento.
Por exemplo, se for um fruto de uma zona tropical, este será benéfico para quem habita nessa região, onde está muito calor e, assim, irá usufruir do sumo, doçura e frescura dessa fruta.
Se vivemos numa zona onde está frio, não será tão adequado ingerir frutas tropicais, pois irão arrefecer o corpo, quando o que se pretende é aquecer, para contrabalançar com o frio que se faz sentir.
