Descobre estas filhós macrobióticas vegan, uma versão deliciosa e saudável deste clássico, sem açúcar e perfeita para as tuas celebrações!
Ingredientes:
- 1 c.s. de linhaça moída com 3 c.s. de água (substitui o ovo)
- 2 c.s de azeite
- 2 c.s. de vinagre de arroz (ou de sidra)
- 2 c.s. geleia de arroz
- 2 c.s. de vinho do porto
- sal marinho
- 1 c. de chá de erva doce em pó
- 1 c. de chá de fermento
- farinha de espelta ou de trigo até fazer a consistência desejada.
Calda de Laranja:
- geleia de arroz q.b. ( +/- 4 c.s. cheias)
- casca de laranja
- água (+/- 2 c.s.)
Preparação:
- Juntar todos os ingredientes, excepto a farinha e o fermento e bater até ficar cremoso.
- Ir juntando a farinha e o fermento e mexendo, até conseguir amassar com as mãos e obter uma massa elástica e lisa. Deixar repousar uma hora num local morno.
- Dividir a massa em pequenas porções e estenda com as mãos ou com a ajuda de rolo. Não precisa ficar muito fino. Fazer dois golpes no meio da filhós e frite em óleo bem quente.
Calda de Laranja:
- Leve ao lume a geleia de arroz com a água e a casca de laranja e deixe ferver um pouco.
- Coloque por cima das Filhóses ou passe as Filhóses pela calda. Pode polvilhar com canela.
Partilho a receita de umas Filhoses Macrobióticas (Vegan e sem açúcar)!!
São fáceis de fazer e ficam tão boas!!!!!
Se comeres muitos fritos nesta época, podes sempre ralar um nabo e temperar com limão, vai ajudar o corpo a digerir e a eliminar melhor as gorduras!! O Fígado agradece!!
