Bolachas que combinam o sabor reconfortante da aveia com a doçura natural das passas, numa receita simples, sem glúten e sem açúcar refinado — ideal para toda a família!
Ingredientes:
- 190g de flocos de aveia (ou farinha de aveia)
- 150g de passas (uva passa)
- 60g óleo de coco derretido
- 80 ml de bebida vegetal (de aveia, amêndoa, soja, etc)
- ½ c. de chá de fermento para bolos
- 1 c. de chá de canela
- pitada de sal marinho
Preparação:
- Ligar o forno a 180º e retire um tabuleiro para depois colocar as bolachas.
- Triturar os flocos de aveia num processador até obter uma farinha (ou comprar a mesma quantidade de farinha de aveia)
- Adicione os restantes ingredientes e triture durante alguns minutos até ganhar uma consistência moldável e conseguir formar uma bola.
- Estender a massa com a ajuda de um rolo de cozinha entre duas folhas de papel vegetal, até ficar com uma espessura de 0,4 cm aproximadamente.
- Cortar as bolachas com a ajuda de um cortador ou com uma faca e dispor no tabuleiro do forno forrado com papel vegetal. Leve ao forno cerca de 12 minutos ou até ficarem douradas.
Receita retirada do site criarcomercrescer.com.
Estas bolachas são ótimas e tão fáceis de fazer! Perfeitas para colocar nas lancheiras dos miúdos ou a acompanhar um chá!
Descobri esta receita exatamente porque estava à procura de ideias de bolachas simples para armazenar e ter sempre disponíveis para ir colocando nos lanches dos meus filhos. São mesmo boas, super nutritivas, equilibradas, apenas adoçadas com fruta e tão simples de fazer!
E porque às vezes apetece mesmo trincar uma bolachinha, sabe bem ter opções equilibradas e saborosas!
