Prepara estas bolinhas de arandos, um snack saudável e irresistível, perfeito para levar contigo e saciar a vontade de um doce de forma equilibrada.
Ingredientes:
- 100g de arandos secos
- 100g de amêndoas tostadas
- 130g de tâmaras
- 2 c.s. de coco ralado
- 3 c.s. de cacau
- 2 c. de chá de óleo de coco
- 1 c. de chá de essência de baunilha
- 20g de água quente
- pitada de sal marinho
- Coco ralado e framboesas desidratadas para envolver as trufas.
Preparação:
- Descaroçar as tâmaras e partir em pedaços. Colocar num processador de alimentos juntamente com os restantes ingredientes (excepto os ingredientes para envolver).
- Triturar tudo até obter uma massa homogénea mas ainda com pedacinhos.
- Entretanto triturar as framboesas até ficarem em pó e colocar numa taça.
- Humedecer as mãos com água e fazer bolinhas com a massa, passando de seguida pelo pó de framboesa ou coco ralado. Guardar numa caixa fechada no frigorífico.
