Prepara este paté de azeitonas e amêndoas vegan, perfeito para entradas e momentos de partilha!
Ingredientes:
- 30g de amêndoas tostadas
- 300g de azeitonas pretas sem caroço
- 1 dente de alho
- sumo de ½ limão
- 20g de azeite
Preparação:
- Numa frigideira antiaderente ou no forno a 150º, durante cerca de 10min., toste as amêndoas. Deixe arrefecer e de seguida triture as amêndoas até obter um granulado. Reserve.
- Coloque no copo de um processador as azeitonas, o alho, o sumo de limão e o azeite e pique cerca de 5 segundos. (Bimby 5seg/vel.5). Baixe o que ficou na parede do copo.
- Volte a triturar mais 5 segundos. (Bimby 5seg/vel.5). Adicione a amêndoa reservada e envolva bem. Sirva com tostas, pão de fermentação natural ou grissinis.
É uma delícia!!!
Propriedades:
Amêndoas: São um fruto seco muito rico em cálcio, ferro, proteínas e vitaminas do grupo B. Têm um efeito alcalinizante no nosso corpo.
