Prepara estas bolachas deliciosas com a polpa da bebida de aveia, uma forma saudável e sustentável de aproveitar todos os ingredientes.
Ingredientes:
- 1 ½ cháv. de farinha de trigo ou espelta
- ¼ cháv. de linhaça moída
- 1 c. de chá de fermento para bolos
- ⅓ cháv. de geleia de arroz (ou outro adoçante natural)
- 3 c.s. de azeite ou de óleo de côco derretido
- A polpa de aveia que resultou da bebida de aveia
- 50g choc. Preto
- Compota de fruta a gosto
- pitada de sal marinho
Preparação:
- Picar o chocolate e juntar todos os ingredientes secos, misturando. Adicionar os ingredienytes húmidos e envolver tudo até obter uma pasta.
- Moldar bolinhas e colocar num tabuleiro de forno forrado com papel vegetal.
- Achatar ligeiramente as bolinhas e fazer uma covinha no centro com a ajuda do dedo. Colocar um pouco da compota em cada uma e levar ao forno a 160º cerca de 15 min.
Deixar arrefecer e guardar num recipiente de vidro bem fechado, para ir desfrutando ao longo da semana…ou da tarde…ou ups! Foram-se num instante, porque são deliciosas!
Se gostaste destas bolachas, não te esqueças de explorar o Guia Lanches Saudáveis com Crianças, disponível no site, para mais ideias práticas e deliciosas para o dia a dia.
